通缉犯在被追捕过程中身亡，会产生以下法律后果：
1、刑事程序终结：通缉犯的死亡导致无法继续对其进行刑事诉讼程序，由于被告已经不存在，法院无法对其判决或执行刑罚。
2、撤销通缉令：根据法律规定，被通缉的人如果已经死亡，发布通缉令的机关应当在原发布范围内立即发出撤销通缉令的通知，这是因为通缉令的主要目的是将犯罪嫌疑人抓捕归案，一旦嫌疑人死亡，这一目的就无法实现。
3、财产处理：通缉犯的死亡并不免除其应负的民事责任，如果通缉犯有遗产，其继承人可能需要承担相应的民事赔偿责任。
4、案件终结或重启：如果通缉犯是某个案件的关键证据来源，其死亡可能导致该案件因证据不足而难以推进，但如果其他证据足以证明犯罪事实，案件仍可继续进行。
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对于如何处理通缉犯身亡的情况，通常包括以下几个步骤：
1、确认身份和死因：相关部门会首先确认死者的身份是否为通缉犯，并调查其死因，这可能涉及法医鉴定和现场勘查等程序。
2、通知相关机关：一旦确认通缉犯已死亡，相关部门会立即通知发布通缉令的公安机关或人民检察院。
3、撤销通缉令：发布通缉令的机关在收到通知后，会在原发布范围内发出撤销通缉令的通知。
4、后续处理：如果通缉犯有遗产，其继承人可能需要承担相应的民事赔偿责任，如果通缉犯的死亡与追捕行动有关，还可能涉及到对相关人员的责任追究问题。
信息仅供参考，并不构成法律建议，在实际操作中，应咨询专业律师或相关机构以获取准确的法律指导。
