上海百岁老人长寿的秘诀是多方面的，以下是对这些秘诀的详细归纳：
1、生活方式健康
作息规律：多数百岁老人保持着早睡早起、作息规律的良好习惯，有些老人早上五点多起床，晚上六点左右睡觉，中午还会适当午休。
适度锻炼：许多老人坚持每天进行适量的运动，如散步、太极拳等，以保持身体的活力和肌肉力量。
心态乐观：老人们往往拥有积极乐观的心态，性格开朗，很少发脾气，能够与人为善，不斤斤计较。
（图源于网络，仅用于参考学习，若侵必删）
2、饮食习惯良好
饮食均衡：老人们的饮食习惯注重营养均衡，不偏食不挑食，日常会刻意准备素菜，补充膳食纤维，他们也会适量摄入高蛋白食物，但不会过多食用油炸食物。
控制食量：老人们吃饭时习惯每餐只吃七八分饱，避免暴饮暴食，这有助于减轻胃肠负担，预防肥胖等疾病。
注重时令养生：老人们会根据季节变化调整饮食，如春天爱吃草头圈子、腌笃鲜，四季都吃活鱼等。
3、家庭环境和谐：家庭和睦也是老人们长寿的重要因素之一，四世同堂的家庭氛围让老人们感受到了亲情的温暖和幸福，这种和谐的家庭环境对老人的心理健康有着积极的影响。
4、医疗条件优越：上海作为我国的金融大都市，经济发达，医疗条件也比较好，先进的手术设备和技术可以让病人在面对各种疾病时得到更好的治疗，从而有助于健康长寿，上海还为居民提供了较为完善的教育、娱乐、文化以及福利政策和社会保障等。
上海百岁老人长寿的秘诀包括多个方面，这些因素共同作用，使得上海成为了名副其实的长寿之城。
