健康检查周期
从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员也需进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。
健康检查要求
1、检查项目：
- 常规内外科体格检查；
- 肝功能一项（如谷丙转氨酶ALT）；
- 大便培养（主要检测痢疾、伤寒杆菌等消化道致病菌），胸部X射线摄影检查；
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- 对于甲型、戊型病毒性肝炎，先检查丙氨酸氨基转移酶（简称转氨酶）项目，如转氨酶异常，则增加甲型肝炎病毒IgM抗体和戊型肝炎病毒IgM抗体检查项目。
2、检查前准备：
- 饮食：体检前一天晚餐应保持清淡，避免饮酒，晚8点后禁食，体检当天早晨需空腹，不吃早餐，不喝水。
- 穿着：体检时应穿着宽松、休闲的服装，避免穿连衣裙、连裤袜等复杂衣物。
- 证件与资料：携带身份证和个人免冠一寸彩色照片2张（具体数量可能因地区或机构而异），部分机构可能还需要提前预约并提供个人基本信息等资料。
3、体检流程：
- 到达体检机构后，按照工作人员指引完成各项检查项目，如有排队情况，请耐心等候并遵守现场秩序。
4、结果领取：
- 体检结束后，根据体检机构的安排领取体检报告，小型体检中心的体检报告会在当天出具；大型医疗机构由于体检人数较多，可能需要3-7个工作日才能出具报告，如果检查结果合格，将获得由卫生行政部门发放的健康证明或健康证。
食品生产经营人员的定期健康检查不仅是法律的要求，也是保障食品安全的重要措施，他们应该严格按照规定的时间间隔进行健康检查，并确保在检查过程中遵循所有的要求和注意事项，以确保检查结果的准确性和有效性。
