卖狗肉是否违法，主要取决于是否有合法的检疫证明和相关证照。
根据《动物防疫法》的相关规定，动物在屠宰、运输和销售过程中必须进行检疫，农业部目前尚未制定出狗的屠宰检疫规程，因此按照规定不能对狗进行屠宰并销售，这意味着如果商家没有取得相关的检疫证和卫生证明就从事狗肉买卖，那么这种行为是违法的。
无照经营狗肉也是违法行为，工商行政管理部门有权查处涉嫌无照经营行为，责令停止相关经营活动；如涉及危害人体健康、存在重大安全隐患等情形，可没收违法所得及工具、设备、原材料等财物，并处以罚款；情节严重的，还可追究刑事责任。
卖狗肉的行为本身不犯法，但前提是必须遵守相关法律法规，办理必要的检疫手续和证照，如果违反了这些规定，就可能构成违法行为，受到相应的法律制裁。
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